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Pâtes au beurre à l'ail, parmesan et poutargue
Danie główne

Pâtes au beurre à l'ail, parmesan et poutargue

20 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • ail (haché)Warzywa i owoce5 kawałki
  • pâtes fraîchesProdukty świeże400 g
  • beurreNabiał15 g
  • parmesan (râpé)Nabiał50 g
  • crème fraîcheNabiał15 ml
  • jus de citronWarzywa i owoce15 ml
  • poutargue (râpée)Ryby10 g
  • selPrzyprawy10 g

na porcję

Wartości odżywcze

772kcal

Węglowodany
114 g
Białko
35 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia głęboka
  • Tarka
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hacher l'ail

    • Hacher finement l'ail.
    Krok 1

  2. Cuire les pâtes fraîches

    • Porter de l'eau salée à ébullition.
    • Cuire les pâtes fraîches quelques minutes.
    • Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
    Krok 2

  3. Faire fondre le beurre et l'ail

    • Faire fondre le beurre dans la poêle.
    • Ajouter l'ail, le parmesan et la crème fraîche.
    Krok 3

  4. Laisser réduire la sauce

    • Laisser réduire la sauce avec le jus de citron.
    Krok 4

  5. Ajouter les pâtes

    • Ajouter les pâtes dans la sauce et bien mélanger.
    Krok 5

  6. Râper la poutargue

    • Râper la poutargue sur les pâtes au moment de servir.
    Krok 6
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