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Pâtes bolognaise
Danie główne

Pâtes bolognaise

1 godz. 5 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @celinecuisine_152 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • viande hachéeMięso300 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carotte (coupée en petits dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • gros selPrzyprawy5 g
  • cube de bouillon de bœufSpiżarnia1 kawałek
  • double concentré de tomateSpiżarnia5 g
  • sauce tomate au basilicSpiżarnia400 g
  • eauNapoje200 ml
  • sel (à ajuster)Przyprawy7 g
  • sel de céleriPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy5 g
  • céleri en poudrePrzyprawy10 g
  • basilic et laurier en poudrePrzyprawy5 g
  • piment en poudrePrzyprawy2,5 g
  • cannelle (facultatif, ou du sucre)Przyprawy2,5 g
  • tagliatellesProdukty zbożowe400 g

na porcję

Wartości odżywcze

570kcal

Węglowodany
85 g
Białko
24 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Płyta kuchenna
  • Garnek

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les légumes

    • Dans une poêle, verser l'huile d'olive.
    • Ajouter les carottes et l'oignon.
    • Faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent un peu mous.
    Krok 1

  2. Ajouter le sel et le bouillon

    • Ajouter le gros sel et le cube de bouillon de bœuf.
    • Ajouter un peu d'eau et mélanger.
    • Mélanger jusqu'à ce que les oignons et les carottes deviennent translucides.
    Krok 2

  3. Cuire la viande hachée

    • Ajouter la viande hachée.
    • La faire cuire à feu fort.
    Krok 3

  4. Ajouter l'assaisonnement et le concentré de tomate

    • Ajouter l'assaisonnement sec.
    • Ajouter le concentré de tomates.
    Krok 4

  5. Ajouter la sauce tomate et l'eau

    • Ajouter la sauce tomate au basilic.
    • Verser la moitié d'eau dans le pot de sauce pour le rincer et l'ajouter à la poêle.
    Krok 5

  6. Ajouter la cannelle (facultatif)

    • Ajouter une petite cuillère à café de cannelle selon l'acidité du plat.
    • Le sucre fonctionne aussi bien.
    Krok 6

  7. Laisser mijoter

    • Couvrir et laisser mijoter à feu très doux.
    Krok 7

  8. Ajouter les pâtes

    • Cuire les tagliatelles.
    • Ajouter les pâtes à la sauce et bien mélanger.
    Krok 8
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