Préparer les légumes

• Émincer les oignons et couper les carottes et les courgettes en dés.
• Émietter le piment.

Préparer la sauce bolognaise

• Faire revenir les oignons, les carottes, les courgettes, le piment et la viande hachée.
• Ajouter les tomates et le ketchup.
• Laisser réduire à feu vif jusqu'à obtenir une sauce épaisse.

Incorporer le beurre aux pâtes

• Déposer une noisette de beurre sur les pâtes encore chaudes.
• Mélanger jusqu'à ce que le beurre fonde et s'incorpore dans les pâtes.

Mélanger avec la sauce

• Ajouter la sauce bolognaise aux pâtes.
• Ajouter la crème pour adoucir et bien mélanger le tout.

Gratiner au four

• Répartir le fromage râpé un peu partout sur les pâtes.
• Enfourner à 350 degrés pendant environ 2 heures.