Cuire les pâtes

• Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pâtes coquillages jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
• Égoutter en réservant l'eau de cuisson.

Cuire la viande

• Faire revenir la viande hachée dans une poêle chaude.
• Émietter le kubor et assaisonner de sel, poivre et origan.
• Ajouter le concentré de tomate et mélanger.

Crémer la sauce

• Verser la crème liquide et une louche d'eau des pâtes.
• Ajouter le parmesan et la moitié du râpé 3 fromages.
• Mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Mijoter avec les pâtes

• Ajouter les pâtes dans la poêle et mélanger.
• Verser encore une louche d'eau des pâtes.
• Parsemer du reste de râpé 3 fromages et laisser mijoter.

Dresser

• Servir bien chaud avec un peu de parmesan.