Danie główne
Pâtes crémeuses au poivron rôti (vegan)
45 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minPâtes crémeuses au poivron rôti (vegan)
czego potrzebujesz
Składniki
poivron rouge (épépiné et coupé en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
ail (gousses non pelées)Warzywa i owoce3 kawałki
oignon rouge (épluché et coupé en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek
huile d'olive (filet)Spiżarnia30 ml
fleur de selPrzyprawy3 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
noix de cajou (trempées dans l'eau)Orzechy i nasiona60 g
levure maltéeSpiżarnia20 g
pâtes (cuites)Produkty zbożowe200 g- piment (en flocons)Przyprawy2 g
- pignons de pinOrzechy i nasiona20 g
- basilic frais (feuilles)Warzywa i owoce8 g
na porcję
Wartości odżywcze
640kcal
- Węglowodany
- 83 g
- Białko
- 19 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Blacha do pieczenia
Blender kielichowy
Rondel
Patelnia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Rôtir les légumes
- Disposer les poivrons, l'ail et l'oignon rouge sur une plaque.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler à la fleur de sel et poivrer.
- Enfourner jusqu'à ce que les légumes soient bien rôtis.
- Krok 2
Cuire les pâtes
- Cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée.
- Réserver un peu d'eau de cuisson.
- Krok 3
Mixer la sauce
- Mixer les légumes rôtis avec les noix de cajou trempées et la levure maltée.
- Ajouter un peu d'eau de cuisson, du sel, du poivre et du piment.
- Mixer jusqu'à obtenir une belle sauce lisse.
- Krok 4
Mélanger et réchauffer
- Verser la sauce sur les pâtes cuites.
- Ajouter encore un peu de piment et bien mélanger.
- Faire réchauffer quelques minutes à feu doux.
- Krok 5
Dresser
- Dresser les pâtes dans l'assiette.
- Parsemer de pignons de pin et de basilic frais.
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