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Pâtes crémeuses aux champignons
Danie główne

Pâtes crémeuses aux champignons

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€
od @co.okeasy4 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pâtes (penne)Produkty zbożowe200 g
  • champignons de Paris (coupés en lamelles)Warzywa i owoce250 g
  • crème fraîcheNabiał150 ml
  • échalote (émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousse, émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • beurreNabiał10 g
  • parmesan râpé (râpé)Nabiał30 g
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • ail en poudrePrzyprawy1 g
  • herbes de ProvencePrzyprawy2 g
  • eau de cuisson des pâtesInne50 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy1 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

669kcal

Węglowodany
78 g
Białko
20 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les pâtes

    • Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée en les gardant al dente.
    • Conserver un peu d'eau de cuisson.
    Krok 1

  2. Faire revenir l'échalote

    • Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
    • Ajouter l'échalote émincée et la faire revenir.
    Krok 2

  3. Cuire les champignons

    • Ajouter les champignons émincés.
    • Faire revenir jusqu'à coloration.
    Krok 3

  4. Assaisonner

    • Ajouter l'ail émincé, le paprika, l'ail en poudre et les herbes de Provence.
    • Saler, poivrer et bien mélanger.
    Krok 4

  5. Ajouter la crème

    • Verser la crème fraîche et mélanger.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    Krok 5

  6. Lier la sauce

    • Ajouter le parmesan et l'eau de cuisson des pâtes.
    • Mélanger pour obtenir une sauce bien crémeuse.
    Krok 6

  7. Enrober les pâtes

    • Incorporer les pâtes cuites directement dans la poêle.
    • Mélanger pour bien les enrober.
    Krok 7

  8. Dresser

    • Parsemer de persil et de parmesan au moment de servir.
    Krok 8
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