Danie główne
Riz sauté aux légumes au gochujang
40 minPorcje: 6Nutri-Score C€
C
40 min
40 minRiz sauté aux légumes au gochujang
czego potrzebujesz
Składniki
riz cru (cuit la veille (environ 1,5 kg cuit))Produkty zbożowe600 g
œufs (brouillés)Nabiał6 kawałki
carottes (finement émincées)Warzywa i owoce2 kawałki- poivrons (finement émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
oignon (gros, finement émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (gousses, émincées)Warzywa i owoce4 kawałki
huile de sésameSpiżarnia30 ml- gochujangSpiżarnia45 ml
sauce soja claireSpiżarnia45 ml- sauce soja noireSpiżarnia15 ml
- sauce huîtreSpiżarnia30 ml
- sucre rouxSpiżarnia15 ml
poivre (moulu)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
485kcal
- Węglowodany
- 87 g
- Białko
- 11 g
- Tłuszcz
- 10 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Wok
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les œufs brouillés
- Battre les œufs et les cuire brouillés dans une poêle chaude.
- Réserver les œufs de côté.
- Krok 2
Préparer la sauce
- Dans un bol, mélanger le gochujang, la sauce soja claire, la sauce soja noire, la sauce huître, le sucre roux et le poivre.
- Bien mélanger et réserver.
- Krok 3
Faire revenir les légumes
- Verser l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle bien chaude.
- Ajouter l'ail, l'oignon, les poivrons et les carottes finement émincés.
- Faire revenir en mélangeant régulièrement, en gardant les légumes légèrement croquants.
- Krok 4
Ajouter le riz
- Ajouter le riz déjà cuit.
- Mélanger pour bien séparer les grains et le faire revenir avec les légumes.
- Krok 5
Enrober avec la sauce et les œufs
- Verser la sauce préparée et mélanger.
- Ajouter les œufs brouillés et mélanger jusqu'à ce que tout le riz soit bien enrobé.
- Krok 6
Dresser et déguster
- Dresser le riz sauté dans les assiettes.
- Déguster immédiatement.
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