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Pâtes tunisiennes (Makarouna Bsalsa)
Danie główne

Pâtes tunisiennes (Makarouna Bsalsa)

3 godz. 20 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • agneau (en morceaux)Inne500 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huileSpiżarnia200 ml
  • piments (entiers)Warzywa i owoce2 kawałki
  • feuilles de laurierPrzyprawy4 kawałki
  • ail (haché)Warzywa i owoce6 kawałki
  • concentré de tomate (1 tube entier)Spiżarnia1 kawałek
  • tabel (2 c. à s.)Przyprawy30 ml
  • curcuma (2 c. à s.)Przyprawy30 ml
  • raz el hanout (1 c. à s.)Przyprawy15 ml
  • cube de bouillonSpiżarnia1 kawałek
  • pâtes tunisiennesProdukty zbożowe400 g
  • eauNapoje1,5 litry

na porcję

Wartości odżywcze

968kcal

Węglowodany
80 g
Białko
33 g
Tłuszcz
58 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire frire les piments

    • Faire frire 2 piments entiers dans l'huile chaude dans une casserole.
    • Les retirer et réserver.
    Krok 1

  2. Faire revenir oignon, concentré et ail

    • Ajouter l'oignon émincé (optionnel), le concentré de tomate et l'ail haché.
    • Faire revenir 5 minutes.
    Krok 2

  3. Ajouter la viande et les épices

    • Ajouter les morceaux d'agneau et les faire revenir quelques minutes.
    • Ajouter les épices (tabel, curcuma, raz el hanout), le cube de bouillon et les feuilles de laurier.
    • Mouiller à hauteur avec l'eau et replonger un piment.
    Krok 3

  4. Laisser mijoter

    • Laisser mijoter à couvert 2h30 à 3h.
    • La sauce est prête lorsque l'huile remonte à la surface.
    Krok 4

  5. Cuire les pâtes et dresser

    • Faire cuire les pâtes tunisiennes.
    • Dresser la sauce dans les pâtes et bien mélanger.
    • Déposer le morceau de viande et le piment sur le dessus.
    • Déguster.
    Krok 5
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