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Pâtes vertes crémeuses au filet de tofu mariné
Danie główne

Pâtes vertes crémeuses au filet de tofu mariné

40 minPorcje: 2Nutri-Score A€€
od @prrrunch5 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • épinards (blanchis)Warzywa i owoce140 g
  • basilic (blanchi)Warzywa i owoce20 g
  • petits pois verts (bouillis)Warzywa i owoce60 g
  • lait de soja non sucré (froid)Napoje120 ml
  • levure nutritionnelleSpiżarnia30 ml
  • sel (selon le goût)Przyprawy2 g
  • tofu moyennement ferme (coupé en filets)Produkty świeże150 g
  • sauce soja légèreSpiżarnia15 ml
  • paprika fuméPrzyprawy5 ml
  • origan séchéPrzyprawy5 ml
  • thym séchéPrzyprawy5 ml
  • huile d'olive (pour la marinade)Spiżarnia15 ml
  • poivre noir (fraîchement moulu)Przyprawy1 g
  • huile d'olive (pour la friture du tofu)Spiżarnia30 ml
  • ail (émincé)Warzywa i owoce3 kawałki
  • oignon rouge (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • eau de cuisson des pâtes (bouillante)Inne60 ml
  • rigatoni (séchés, bouillis)Produkty zbożowe180 g

na porcję

Wartości odżywcze

628kcal

Węglowodany
73 g
Białko
23 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Miska
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Blanchir les légumes verts

    • Blanchir les épinards et le basilic dans une casserole d'eau bouillante.
    • Faire bouillir les petits pois pour plus de protéines.
    • Égoutter le tout.
    Krok 1

  2. Mixer la sauce verte

    • Mixer les épinards, le basilic et les petits pois.
    • Ajouter le lait de soja et la levure nutritionnelle.
    • Saler selon le goût et mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Krok 2

  3. Préparer la marinade du tofu

    • Mélanger la sauce soja, l'origan, le thym, le paprika fumé, l'huile d'olive et le poivre noir.
    • Couper le tofu en filets et les enrober de marinade.
    • Laisser mariner.
    Krok 3

  4. Frire les filets de tofu

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire frire les filets de tofu jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
    • Réserver.
    Krok 4

  5. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Dans la même poêle, faire cuire l'oignon rouge et l'ail émincé.
    • Cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
    Krok 5

  6. Assembler avec les pâtes

    • Ajouter la sauce verte et l'eau de cuisson des pâtes dans la poêle.
    • Ajouter les rigatoni cuits et mélanger.
    • Servir avec les filets de tofu.
    Krok 6
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