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Perfekter Plätzchenteig (nicht klebend)
Pieczywo

Perfekter Plätzchenteig (nicht klebend)

1 godz. 15 minPorcje: 40Nutri-Score D€
od @flohrsmixwelt15 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

40 osób
  • Butter (in Stücken, geschmolzen)Nabiał250 g
  • Weizenmehl (oder Dinkelmehl Typ 630)Produkty zbożowe500 g
  • EierNabiał2 kawałki
  • Salz (ca. 1/2 TL)Przyprawy3 g
  • ZuckerSpiżarnia250 g
  • Vanilleextrakt (oder 1 Päckchen Vanillezucker)Spiżarnia5 g

na porcję

Wartości odżywcze

94kcal

Węglowodany
10 g
Białko
1 g
Tłuszcz
5 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Robot wielofunkcyjny
  • Miska
  • Wałek do ciasta
  • Foremka do ciastek
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Butter schmelzen

    • Die Butter in Stücken in den Mixtopf geben.
    • Bei Varoma-Stufe 1 schmelzen lassen.
    Krok 1

  2. Teig kneten

    • Mehl, Eier, Salz, Zucker und Vanilleextrakt zugeben.
    • Alles im Teigmodus kneten lassen, bis ein glatter, nicht klebender Teig entsteht.
    Krok 2

  3. Teig kühlen

    • Den Teig auf Frischhaltefolie stürzen und einpacken.
    • Im Kühlschrank ruhen lassen.
    Krok 3

  4. Ausrollen und ausstechen

    • Den Teig auf bemehlter Fläche ausrollen.
    • Plätzchen ausstechen und auf ein Backblech legen.
    Krok 4

  5. Backen

    • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene backen.
    Krok 5
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