Préparer les œufs brouillés

• Casser les œufs dans un bol
• Ajouter le lait et le poivre
• Battre le tout

Cuire les œufs

• Faire fondre le beurre dans une poêle
• Verser les œufs et cuire en remuant

Réchauffer les fèves

• Réchauffer les fèves dans une casserole

Préparer la crème de sésame

• Ajouter le jus de citron et la pâte de sésame
• Mélanger aux fèves

Dresser l'assiette

• Disposer les œufs dans un bol
• Ajouter les fèves à la crème de sésame
• Arroser d'un filet d'huile d'olive

Compléter le plateau

• Ajouter le pain, le beurre et le fromage à tartiner
• Ajouter les yaourts aux fruits et la pâte à tartiner chocolat noisette