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Phô halal au bœuf et boulettes de poulet
Danie główne

Phô halal au bœuf et boulettes de poulet

8 godz.Porcje: 4Nutri-Score B€€
od @mr.nouilles_17 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • bouillon de bœuf (cuit 7 h avec la viande)Spiżarnia2 litry
  • bœuf (cru, tranché finement)Mięso400 g
  • boulettes de poulet (faites maison)Mięso12 kawałki
  • nouilles de riz (grosses nouilles, précuites)Produkty zbożowe400 g
  • carotte (épluchée, coupée en fines lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile à l'ail (faite maison)Spiżarnia30 ml
  • pousses de soja (fraîches, faites pousser maison)Warzywa i owoce150 g
  • herbes fraîches (ciselées (coriandre, menthe))Warzywa i owoce30 g
  • sauce de poisson (pour l'assaisonnement)Spiżarnia30 ml
  • huile pimentée (faite maison)Spiżarnia20 ml

na porcję

Wartości odżywcze

585kcal

Węglowodany
80 g
Białko
33 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Rondel
  • Miska
  • Durszlak
  • Chochla

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le bouillon

    • Faire cuire la viande de bœuf dans le bouillon
    • Laisser mijoter longuement pour parfumer le bouillon
    Krok 1

  2. Précuire les nouilles

    • Choisir les nouilles de riz
    • Précuire les nouilles dans l'eau bouillante
    • Égoutter
    Krok 2

  3. Dresser les bols

    • Répartir les nouilles dans les bols
    • Ajouter le bœuf cru tranché finement
    • Ajouter les boulettes de poulet
    • Ajouter la carotte
    Krok 3

  4. Verser le bouillon

    • Verser le bouillon brûlant sur les bols pour cuire le bœuf cru
    Krok 4

  5. Garnir et assaisonner

    • Ajouter l'huile à l'ail
    • Ajouter les pousses de soja
    • Ajouter les herbes fraîches
    • Assaisonner de sauce de poisson et d'huile pimentée
    Krok 5

  6. Mélanger et servir

    • Mélanger le tout dans le bol
    • Servir aussitôt
    Krok 6
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