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Pickles de légumes maison (concombres, radis, chou-fleur, oignon rouge)
45 minPorcje: 12Nutri-Score C€
C
45 min
45 minPickles de légumes maison (concombres, radis, chou-fleur, oignon rouge)
przepis od
Mohamed Cheikh | محمد شيخ
@mohamedcheikh_
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czego potrzebujesz
Składniki
petits concombres (coupés en rondelles)Warzywa i owoce2 kawałki
petits radis (coupés en quatre)Warzywa i owoce20 kawałki- chou-fleur (détaillé en petits bouquets)Warzywa i owoce1 kawałek
oignon rouge (épluché et taillé)Warzywa i owoce1 kawałek
vinaigre blancSpiżarnia1 litr
eauInne500 ml
sucre en poudreSpiżarnia45 g
selPrzyprawy30 g
jus de betteraveNapoje200 ml
graines de coriandrePrzyprawy10 g- curcuma (quelques pincées)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
38kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 1 g
- Tłuszcz
- 0 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Miska
Chochla
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Tailler les légumes
- Découper les concombres en rondelles.
- Découper les radis en quatre.
- Éplucher et tailler l'oignon rouge, puis détailler le chou-fleur en petits bouquets.
- Krok 2
Préparer la saumure
- Verser le vinaigre blanc et l'eau dans une casserole.
- Ajouter le sucre, le sel et les graines de coriandre.
- Remuer et porter le tout à ébullition.
- Krok 3
Remplir les bocaux
- Placer les légumes dans des bocaux en verre.
- Ajouter le jus de betterave dans les bocaux de radis et d'oignon rouge.
- Ajouter quelques pincées de curcuma sur le chou-fleur.
- Krok 4
Verser la saumure et laisser reposer
- Verser la saumure bouillante à hauteur dans les bocaux.
- Refermer les bocaux et laisser reposer au moins 24 heures avant de déguster.
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