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Pizza maison et sauce tomate maison
Danie główne

Pizza maison et sauce tomate maison

3 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_563 importyugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • farineProdukty zbożowe400 g
  • eau tiède (tiède)Napoje350 ml
  • levure sècheSpiżarnia14 g
  • sucreSpiżarnia15 g
  • selPrzyprawy15 g
  • huile d'olive (pour la pâte)Spiżarnia45 ml
  • semoule fineProdukty zbożowe100 g
  • tomates (découpées)Warzywa i owoce10 kawałki
  • huile d'olive (pour la sauce)Spiżarnia15 ml
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousse)Warzywa i owoce1 kawałek
  • bouquet garniWarzywa i owoce1 kawałek
  • concentré de tomateSpiżarnia15 g
  • sucre cassonadeSpiżarnia15 g
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • mozzarella (égouttée)Nabiał250 g
  • olives de KalamataSpiżarnia100 g
  • basilic frais (effeuillé)Warzywa i owoce15 g
  • thon (égoutté)Ryby200 g

na porcję

Wartości odżywcze

976kcal

Węglowodany
124 g
Białko
43 g
Tłuszcz
35 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Rondel
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Activer la levure

    • Dans un grand saladier, mélanger la levure sèche avec le sucre, le sel et l'eau tiède.
    Krok 1

  2. Ajouter la farine et la semoule

    • Ajouter la farine et la semoule puis pétrir.
    • Incorporer l'huile d'olive.
    Krok 2

  3. Laisser pousser la pâte

    • Former une boule et laisser reposer bien recouvert.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce tomate

    • Découper les tomates.
    • Les faire mijoter dans une casserole avec un filet d'huile d'olive et l'oignon jusqu'à ce qu'il soit caramélisé.
    • Ajouter le concentré de tomate, le sucre cassonade, les tomates, le bouquet garni, la gousse d'ail et le paprika, puis un fond d'eau.
    Krok 4

  5. Cuire la sauce à feu doux

    • Laisser mijoter à feu très doux.
    Krok 5

  6. Former et garnir les pizzas

    • Séparer la pâte en deux et l'étaler sur un plan de travail fariné.
    • Ajouter la sauce tomate, la mozzarella, les olives, le basilic frais et un filet d'huile d'olive.
    Krok 6

  7. Cuire au four

    • Enfourner à 230 °C.
    Krok 7

  8. Ajouter le thon en fin de cuisson

    • Ajouter le thon à la sortie du four pour qu'il ne soit pas trop cuit.
    • Ajouter quelques olives et servir.
    Krok 8
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