Skip to content
Menu
Plateau apéro rapide : roulés jambon, crudités, guacamole et piques tomate-mozza
Przystawka

Plateau apéro rapide : roulés jambon, crudités, guacamole et piques tomate-mozza

35 minPorcje: 20Nutri-Score C€€
od @colineschl5 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

20 osób
  • tortillas wraps (petites)Piekarnia8 kawałki
  • fromage frais (nature ou à l'ail)Nabiał300 g
  • jambon (tranches)Mięso8 kawałki
  • carottes (épluchées, en bâtonnets)Warzywa i owoce4 kawałki
  • tomates cerises (lavées)Warzywa i owoce250 g
  • radis (lavés, équeutés)Warzywa i owoce200 g
  • concombre (en bâtonnets)Warzywa i owoce1 kawałek
  • chou-fleur (en petits bouquets)Warzywa i owoce300 g
  • avocats (mûrs, écrasés à la fourchette)Warzywa i owoce4 kawałki
  • ail (gousses pressées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • cumin (moulu)Przyprawy3 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomates cerises (pour les piques)Warzywa i owoce200 g
  • billes de mozzarella (égouttées)Nabiał200 g
  • basilic frais (feuilles)Warzywa i owoce20 g

na porcję

Wartości odżywcze

152kcal

Węglowodany
13 g
Białko
5 g
Tłuszcz
9 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Szpikulec ×20
  • plateau de service ×3

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les roulés au jambon

    • Étaler généreusement le fromage frais sur chaque tortilla.
    • Déposer une tranche de jambon pliée en deux sur le fromage.
    • Rouler bien serré, puis réserver au frais.
    Krok 1

  2. Dresser le plateau de crudités

    • Laver et tailler les carottes, le concombre et le chou-fleur en bâtonnets ou petits bouquets.
    • Disposer carottes, tomates cerises, radis, concombre et chou-fleur sur un plateau.
    • Ajouter une sauce à tremper au centre.
    Krok 2

  3. Préparer le guacamole maison

    • Écraser les avocats dans un saladier.
    • Ajouter l'ail, le persil, le sel, le poivre, le cumin, le paprika et le jus de citron.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
    Krok 3

  4. Monter les piques tomate-mozza

    • Piquer une tomate cerise, une bille de mozzarella et une feuille de basilic sur chaque pic.
    • Recouper légèrement l'extrémité des pics.
    • Disposer sur le plateau apéro.
    Krok 4

  5. Dresser et servir

    • Couper les roulés en tronçons.
    • Répartir roulés, crudités, guacamole et piques sur les plateaux.
    • Servir immédiatement.
    Krok 5
Pobierz Mezze