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Plateau de fromages et charcuterie avec salade de sucrine
Przystawka

Plateau de fromages et charcuterie avec salade de sucrine

25 minPorcje: 4Nutri-Score D€€€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • baguette (traditionnelle, tranchée)Piekarnia1 kawałek
  • camembert à la truffeNabiał250 g
  • fromage de chèvre (à la verveine et à l'abricot)Nabiał150 g
  • gorgonzolaNabiał150 g
  • mascarponeNabiał100 g
  • roquefort (émietté)Nabiał80 g
  • tomme de brebisNabiał150 g
  • cessina de bœuf (charcuterie de bœuf, tranchée finement)Mięso100 g
  • miel (de lavande et pimenté)Spiżarnia80 g
  • figues (fraîches, coupées en quartiers)Warzywa i owoce3 kawałki
  • raisin (en grappes)Warzywa i owoce150 g
  • framboises (fraîches)Warzywa i owoce60 g
  • sucrine (effeuillée)Warzywa i owoce2 kawałki
  • citron (pressé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • sel fuméPrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

1134kcal

Węglowodany
67 g
Białko
55 g
Tłuszcz
72 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • planche à fromage

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Dresser le plateau de fromages

    • Sortir les fromages du réfrigérateur à l'avance
    • Disposer les fromages sur la planche
    • Couper la baguette en tranches
    Krok 1

  2. Ajouter la charcuterie, le miel et les fruits

    • Trancher finement la cessina de bœuf
    • Répartir les figues fraîches et le raisin sur le plateau
    • Arroser de miel et ajouter quelques framboises sur le chèvre
    Krok 2

  3. Préparer la salade de sucrine

    • Ciseler la sucrine dans un saladier
    • Arroser de beaucoup de jus de citron et d'huile d'olive
    • Saler
    Krok 3

  4. Servir

    • Ajouter une pointe de sel fumé sur les fromages
    • Servir le plateau avec la salade et le pain
    Krok 4
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