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Poire farcie au camembert enrobée de lard caramélisé
Danie główne

Poire farcie au camembert enrobée de lard caramélisé

35 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
od @eatsmathilde6 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • poires bio (épluchées, queue conservée, évidées par le dessous)Warzywa i owoce2 kawałki
  • camembert (coupé en petits cubes)Nabiał125 g
  • tranches de lard (nature)Mięso10 kawałki
  • noix (cerneaux concassés)Orzechy i nasiona20 g
  • mielSpiżarnia20 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

433kcal

Węglowodany
23 g
Białko
16 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les poires

    • Éplucher les poires en gardant la queue.
    • Les creuser par le dessous en faisant la plus petite ouverture possible, sans percer la chair, pour les vider au maximum à l'intérieur.
    Krok 1

  2. Préparer la farce

    • Découper le camembert en petits cubes.
    • Concasser les cerneaux de noix.
    Krok 2

  3. Garnir les poires

    • Remplir les poires en alternant camembert et noix.
    • Tasser soigneusement pour en mettre le maximum.
    Krok 3

  4. Enrober de lard

    • Disposer deux tranches de lard en croix sur la plaque de cuisson et poser une poire dessus.
    • Rabattre les tranches vers le haut puis enrober la poire avec trois tranches supplémentaires pour bien la recouvrir entièrement.
    • Répéter pour la seconde poire.
    Krok 4

  5. Badigeonner de miel

    • Badigeonner délicatement le lard de miel pour qu'il caramélise à la cuisson.
    Krok 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C.
    Krok 6

  7. Assaisonner et servir

    • Donner un tour de poivre sur les poires.
    • Servir avec une bonne salade verte.
    Krok 7
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