Danie główne
Poireaux gratinés au jambon et béchamel
50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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50 min
50 minPoireaux gratinés au jambon et béchamel
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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czego potrzebujesz
Składniki
poireaux (lavés, coupés en tronçons de 12 à 14 cm)Warzywa i owoce6 kawałki
beurre (pour la béchamel)Nabiał40 g
farineSpiżarnia40 g
lait (versé progressivement)Nabiał500 ml
selPrzyprawy4 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
muscade (râpée)Przyprawy1 g
ail (gousse coupée, pour frotter le plat)Warzywa i owoce1 kawałek
jambon blanc (tranches fines, sans nitrites)Mięso8 kawałki
fromage râpéNabiał100 g
na porcję
Wartości odżywcze
270kcal
- Węglowodany
- 20 g
- Białko
- 13 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Parowar
Rondel
Trzepaczka
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer et cuire les poireaux
- Laver les poireaux et les couper en tronçons de 12 à 14 cm.
- Les faire cuire à la vapeur.
- Krok 2
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine puis verser le lait au fur et à mesure en fouettant.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
- Laisser épaissir en remuant.
- Krok 3
Monter le gratin
- Frotter le fond du plat à gratin avec l'ail.
- Enrouler les poireaux dans les tranches de jambon.
- Installer les rouleaux dans le plat.
- Verser la béchamel sur le dessus.
- Krok 4
Gratiner au four
- Répartir le fromage râpé sur le dessus et donner un tour de poivre.
- Enfourner à 180 °C.
- Terminer en mode gril.
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