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Pois chiches à l'indienne aux épinards et garam masala
Danie główne

Pois chiches à l'indienne aux épinards et garam masala

20 minPorcje: 2Nutri-Score B€
od @slideforfood15 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • gingembre frais (1 cm, râpé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garam masala (1 càs)Przyprawy15 ml
  • cumin en poudre (1 càc)Przyprawy5 ml
  • coriandre en poudre (1 càc)Przyprawy5 ml
  • piment (selon le goût)Przyprawy2 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre blanc (moulu)Przyprawy1 g
  • épinards congelés (décongelés et essorés)Warzywa i owoce200 g
  • lait de cocoSpiżarnia215 ml
  • pois chiches (égouttés)Spiżarnia250 g
  • eauInne150 ml
  • huile (pour la cuisson)Spiżarnia15 ml
  • riz (cuit, pour accompagner)Produkty zbożowe150 g
  • coriandre fraîche (ciselée, pour servir)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

527kcal

Węglowodany
65 g
Białko
16 g
Tłuszcz
23 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Miska
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Décongeler et essorer les épinards

    • Faites décongeler les épinards à l'eau bouillante ou au micro-ondes.
    • Essorez-les au maximum pour retirer l'eau.
    Krok 1

  2. Faire revenir oignon, gingembre et épices

    • Faites chauffer l'huile dans une poêle sur feu moyen.
    • Faites revenir l'oignon et le gingembre râpé avec le garam masala, le cumin, la coriandre et le piment.
    Krok 2

  3. Ajouter le lait de coco et les épinards

    • Ajoutez le lait de coco, les épinards, le sel, le poivre et l'eau.
    • Faites cuire à petite ébullition.
    Krok 3

  4. Mixer la sauce

    • Mixez finement au blender ou au mixeur plongeant.
    • Ajoutez un peu d'eau supplémentaire pour une texture plus fluide, goûtez et ajustez l'assaisonnement.
    Krok 4

  5. Ajouter les pois chiches

    • Mélangez les pois chiches à la sauce aux épinards.
    Krok 5

  6. Servir

    • Servez avec du riz, du naan ou du pain pita.
    • Parsemez de coriandre fraîche et de piment frais si vous aimez.
    Krok 6
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