Mélanger les pois chiches avec la maïzena et les épices

• Égoutter les pois chiches et les mettre dans un saladier.
• Ajouter la maïzena, le cumin, l'oignon en flocons, le sel et le poivre.
• Mélanger jusqu'à ce que la maïzena et le cumin enrobent bien les pois chiches.

Ajouter l'huile d'olive

• Verser l'huile d'olive et mélanger pour bien enrober les pois chiches.

Cuire à l'air fryer

• Répartir les pois chiches en une seule couche dans le panier, sans les superposer.
• Saupoudrer d'un peu de cumin avant d'enfourner.
• Cuire à 190 °C, puis 3 min à 200 °C pour plus de croustillant.

Conserver

• Laisser refroidir puis conserver dans un bocal hermétique au sec, jusqu'à 3 jours.
• Utiliser en topping de salade.