Préparer la pâte

• Dans un saladier, mélanger le yaourt, la compote, la farine, la levure, le cacao et les œufs.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Cuire le gâteau

• Verser la pâte dans un moule pas trop fin.
• Enfourner à 180 °C.

Malaxer la pâte tiède

• À la sortie du four, malaxer la pâte encore tiède : elle se transforme très vite en pâte.
• Ajouter le mascarpone et mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une texture de pâte à modeler.

Façonner les pommes de pin

• Former une boule avec la pâte.
• L'allonger légèrement au bout pour dessiner la pointe de la pomme de pin.

Décorer avec les pétales de chocolat

• Planter les pétales de céréales au chocolat tout autour de chaque pomme de pin, en rangées, du bas vers le haut.
• Saupoudrer de sucre glace pour imiter la neige.