Dodatek
Pommes duchesses
50 minPorcje: 6Nutri-Score C€
C
50 min
50 minPommes duchesses
przepis od
Diego Alary
@diegoalary
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408 importów
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czego potrzebujesz
Składniki
purée de pommes de terre (restes de purée, froide)Inne800 g
jaunes d'œufsNabiał2 kawałki
beurre (fondu)Nabiał50 g- fromage râpé (râpé)Nabiał80 g
noix de muscade (moulue)Przyprawy1 g
selPrzyprawy4 g
poivre noir (moulu)Przyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
197kcal
- Węglowodany
- 22 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcz
- 10 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Rękaw cukierniczy
Blacha do pieczenia
Rondel
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la purée
- Faire tiédir la purée froide dans une casserole en mélangeant.
- Ajouter le beurre fondu, les jaunes d'œufs et le fromage râpé.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Krok 2
Dresser les pommes duchesses
- Transférer la purée dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.
- Former des rosaces sur une plaque de cuisson.
- Krok 3
Cuire au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.