Préparer le potimarron et les pommes de terre

• Découper le chapeau du potimarron et retirer les graines.
• Badigeonner l'intérieur et l'extérieur d'huile d'olive, saler et poivrer avec le paprika, le zaatar et les herbes de Provence.
• Déposer le potimarron sur une plaque allant au four avec les pommes grenailles et la tête d'ail à l'intérieur.

Enfourner

• Enfourner le tout à 190 °C.

Ajouter le Mont d'Or

• Retirer les pommes de terre et la tête d'ail de la plaque.
• Ajouter le Mont d'Or sans la croûte dans le potimarron avec un filet de miel.
• Presser la tête d'ail confite dans le fromage avec le thym.

Réenfourner

• Réenfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.