Danie główne
Poulet aux oignons
35 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
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35 min
35 minPoulet aux oignons
przepis od
Marc Winer | Recettes faciles
@marcwiner
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czego potrzebujesz
Składniki
hauts de cuisse de poulet (coupés en morceaux)Mięso600 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
jeune oignon (parties blanches et vertes séparées, émincées)Warzywa i owoce3 kawałki
ail (haché)Warzywa i owoce5 kawałki
sucreSpiżarnia15 g
vin de rizSpiżarnia30 ml
sauce soja lightSpiżarnia30 ml- sauce soja darkSpiżarnia15 ml
- sauce sweetSpiżarnia20 ml
- sauce huîtreSpiżarnia20 ml
- maïzenaSpiżarnia10 g
eauInne60 ml- huile neutreSpiżarnia20 ml
na porcję
Wartości odżywcze
346kcal
- Węglowodany
- 14 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 21 g
czego użyjesz
Przybory
Wok
Miska ×3
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les mélanges de sauce
- Dans un bol, mélanger le sucre et le vin de riz.
- Dans un autre bol, mélanger la sauce soja light, la sauce soja dark et la sauce sweet.
- Dans un troisième bol, mélanger la maïzena et l'eau en insistant bien pour éviter les grumeaux.
- Krok 2
Saisir le poulet
- Chauffer le wok avec l'huile.
- Faire brunir les hauts de cuisse de poulet.
- Krok 3
Ajouter les oignons et l'ail
- Ajouter l'oignon émincé et mélanger.
- Ajouter les parties blanches des jeunes oignons.
- Ajouter l'ail et faire sauter.
- Krok 4
Déglacer et réduire
- Verser les sauces soja et la sauce huître, mélanger quelques minutes.
- Ajouter le vin de riz et le sucre, laisser réduire.
- Verser la maïzena délayée dans l'eau et mélanger très rapidement pour une répartition uniforme.
- Krok 5
Finir et servir
- Ajouter les parties vertes des jeunes oignons.
- Mélanger encore un peu et servir aussitôt.
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