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Poulet aux olives
Danie główne

Poulet aux olives

55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @andji_cook134 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poulet (en morceaux)Mięso1,2 kg
  • olives (vertes ou violettes, dénoyautées)Warzywa i owoce200 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (haché)Warzywa i owoce4 kawałki
  • citron confit (coupé en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek
  • coriandre fraîche (hachée)Warzywa i owoce20 g
  • persil frais (haché)Warzywa i owoce20 g
  • huile d'oliveSpiżarnia40 ml
  • gingembre mouluPrzyprawy5 g
  • cumin mouluPrzyprawy4 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • curcumaPrzyprawy3 g
  • selPrzyprawy8 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
  • eauNapoje300 ml

na porcję

Wartości odżywcze

396kcal

Węglowodany
8 g
Białko
33 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia głęboka
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Dans un saladier, mélanger l'ail haché, le gingembre, le cumin, le paprika, le curcuma, le sel et le poivre.
    • Ajouter l'huile d'olive et enrober les morceaux de poulet de cette marinade.
    • Laisser reposer quelques minutes.
    Krok 1

  2. Colorer le poulet

    • Chauffer la sauteuse et faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.
    • Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
    Krok 2

  3. Mijoter avec l'eau et les herbes

    • Verser l'eau, ajouter la coriandre et le persil hachés.
    • Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce réduite.
    Krok 3

  4. Ajouter les olives et le citron confit

    • Ajouter les olives et le citron confit dans la sauce.
    • Poursuivre la cuisson à découvert quelques minutes pour lier la sauce.
    Krok 4

  5. Servir

    • Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud avec la sauce aux olives.
    Krok 5
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