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Poulet rôti au vinaigre de pomme et sauce crémeuse à l'ail et échalotes
Danie główne

Poulet rôti au vinaigre de pomme et sauce crémeuse à l'ail et échalotes

1 godz. 5 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @andji_cook93 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poulet (morceaux (cuisses ou filets))Mięso4 kawałki
  • vinaigre de pommeSpiżarnia60 ml
  • sauce soja saléeSpiżarnia40 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • ail semoulePrzyprawy5 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • piment d'EspelettePrzyprawy2 g
  • VegetaPrzyprawy5 g
  • herbes de ProvencePrzyprawy5 g
  • beurre (en petits carrés)Nabiał40 g
  • ail (gousses émincées)Warzywa i owoce4 kawałki
  • échalotes (émincées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • crème liquideNabiał200 ml
  • eauInne50 ml

na porcję

Wartości odżywcze

303kcal

Węglowodany
6 g
Białko
26 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • Rondel
  • Blender ręczny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Badigeonner le poulet

    • Déposer les morceaux de poulet dans le plat à four.
    • Badigeonner les deux côtés de vinaigre de pomme et de sauce soja.
    Krok 1

  2. Assaisonner

    • Saupoudrer le poulet de sel, poivre, ail semoule, paprika, piment d'Espelette, Vegeta et herbes de Provence.
    Krok 2

  3. Ajouter beurre, ail et échalotes

    • Poser un carré de beurre sur chaque morceau.
    • Répartir l'ail et les échalotes émincés autour du poulet.
    • Ajouter un peu plus d'épices.
    Krok 3

  4. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C pendant 45 minutes.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce

    • Récupérer la sauce, l'ail et les échalotes du plat.
    • Les mettre dans une casserole à feu doux avec la crème liquide.
    • Diluer avec un peu d'eau et laisser épaissir.
    Krok 5

  6. Mixer la sauce

    • Mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Krok 6

  7. Dresser

    • Servir le poulet avec du riz ou des pommes de terre.
    • Napper de sauce et parsemer d'herbes de Provence.
    Krok 7
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