Danie główne
Poulet aux olives express à la marocaine
50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPoulet aux olives express à la marocaine
czego potrzebujesz
Składniki
cuisses de pouletMięso1 kg
persil (ciselé)Warzywa i owoce15 g
coriandre (ciselée)Warzywa i owoce15 g
huile d'oliveSpiżarnia60 ml
ail fumé (haché)Warzywa i owoce4 kawałki
curcumaPrzyprawy10 g
selPrzyprawy8 g
poivre (moulu)Przyprawy3 g
gingembre (en poudre)Przyprawy5 g
oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
safranPrzyprawy500 miligramy
eau tièdeNapoje300 ml- olivesWarzywa i owoce150 g
- pommes de terre (en frites maison)Warzywa i owoce600 g
na porcję
Wartości odżywcze
734kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 53 g
- Tłuszcz
- 44 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Garnek- Płyta kuchenna
Frytkownica beztłuszczowa
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Assaisonner le poulet
- Mettre les cuisses de poulet dans un saladier avec le persil et la coriandre ciselés.
- Ajouter généreusement l'huile d'olive, l'ail fumé haché, le curcuma, le sel, le poivre et le gingembre.
- Mélanger le tout pour bien enrober le poulet.
- Krok 2
Faire revenir les oignons et le poulet
- Allumer le feu et faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.
- Ajouter les oignons émincés puis le poulet assaisonné.
- Krok 3
Préparer le jus au safran
- Récupérer les restes d'assaisonnement dans le saladier.
- Ajouter le safran puis l'eau tiède pour obtenir un jus.
- Verser le jus dans la casserole jusqu'à recouvrir le poulet.
- Krok 4
Cuire à feu doux
- Laisser cuire à feu doux en surveillant, le poulet cuit rapidement.
- Krok 5
Dorer le poulet
- Passer le poulet cuit à l'air fryer ou au four pour le rendre bien doré.
- Krok 6
Dressage
- Étaler la sauce dans le fond du plat.
- Placer les cuisses de poulet par-dessus.
- Ajouter le citron confit si vous en avez.
- Répartir les olives puis les frites maison.
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