Préparer le poulet

• Entailler légèrement les hauts de cuisse de poulet.
• Presser l'ail sur les morceaux.

Préparer la marinade

• Ajouter le gingembre frais râpé, le sel, le poivre moulu, la sauce soja claire et le sucre.
• Mélanger bien pour que la marinade enrobe tout le poulet.

Mariner

• Laisser mariner ou cuire immédiatement.

Cuire à l'air fryer

• Disposer les morceaux dans l'air fryer, côté peau vers le haut.
• Faire cuire à 200 °C.
• Retourner à mi-cuisson et surveiller les 2 dernières minutes.

Servir

• Servir les morceaux entiers ou les couper.