Danie główne
Poulet crémeux aux épices cajun
40 minPorcje: 5Nutri-Score C€€
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40 min
40 minPoulet crémeux aux épices cajun
przepis od
Martincuisto
@martincuisto
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czego potrzebujesz
Składniki
haut de cuisse de poulet (os central retiré)Mięso1 kg
ail (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
oignon (coupé en dés (une moitié))Warzywa i owoce1 kawałek
farine (pour enrober le poulet)Spiżarnia60 g
épices cajunPrzyprawy10 g
paprikaPrzyprawy5 g
parmesan râpéNabiał50 g- crème fraîcheNabiał200 ml
bouillon de volaille (délayé dans un verre d'eau)Spiżarnia250 ml- huile (pour la cuisson)Spiżarnia20 ml
na porcję
Wartości odżywcze
479kcal
- Węglowodany
- 12 g
- Białko
- 29 g
- Tłuszcz
- 35 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les ingrédients
- Émincer l'ail et couper l'oignon en dés.
- Retirer l'os central des hauts de cuisse de poulet.
- Krok 2
Fariner et griller le poulet
- Fariner les hauts de cuisse de poulet sur chaque face.
- Les faire dorer de chaque côté dans une grande poêle bien chaude avec un peu d'huile.
- Réserver le poulet dans une assiette.
- Krok 3
Préparer la sauce
- Dans la même poêle, faire revenir l'ail et l'oignon.
- Ajouter les épices cajun et le paprika, mélanger.
- Verser le bouillon de volaille et la crème fraîche.
- Terminer avec une bonne dose de parmesan râpé.
- Krok 4
Mijoter le poulet
- Remettre le poulet dans la poêle avec la sauce.
- Laisser mijoter pour que les saveurs ressortent.
- Krok 5
Dresser et servir
- Servir avec du riz et une petite décoration.
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