Préparer la marinade

• Dans un bol, verser l'huile de sésame, la sauce teriyaki, la sauce soja et le miel.
• Presser le jus du demi-citron vert et ajouter l'ail haché.

Faire mariner le poulet

• Déposer les cuisses de poulet désossées dans la marinade et bien les enrober.
• Laisser tremper au frais.

Ajouter les herbes

• Ajouter la coriandre et le persil ciselés dans la marinade.

Cuire le brocoli à la vapeur

• Cuire les fleurettes de brocoli à la vapeur.

Cuire le poulet à la poêle

• Dans une poêle bien chaude, sans matière grasse, saisir le poulet égoutté.
• Le retourner à mi-cuisson pour bien le colorer.

Dresser

• Disposer le poulet sur le riz cuit et parsemer de graines de sésame.
• Servir avec le brocoli vapeur.