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Poulet mariné au gingembre
Danie główne

Poulet mariné au gingembre

3 godz. 30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @lagrande_bouffe88 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • filets de poulet (taillés en aiguillettes puis coupés en petits morceaux)Mięso2 kawałki
  • ail (émincé finement)Warzywa i owoce2 kawałki
  • gingembre (émincé finement (un morceau de la taille d'un pouce))Warzywa i owoce25 g
  • oignon nouveau (émincé, vert réservé pour le dressage)Warzywa i owoce1 kawałek
  • selPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • huile pimentéeSpiżarnia20 ml
  • sauce soja (une bonne rasade pour la marinade, un peu pour rallonger la sauce)Spiżarnia60 ml
  • huile de sésameSpiżarnia10 ml
  • mielSpiżarnia15 g
  • huile (pour la cuisson)Spiżarnia15 ml
  • maïzena (diluée dans un peu d'eau)Spiżarnia5 g
  • eau (pour diluer la maïzena)Inne50 ml
  • riz (cuit)Produkty zbożowe150 g
  • graines de sésameOrzechy i nasiona5 g

na porcję

Wartości odżywcze

603kcal

Węglowodany
73 g
Białko
31 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le poulet

    • Tailler les filets de poulet en aiguillettes.
    • Les couper en petits morceaux assez fins.
    • Réserver dans un saladier.
    Krok 1

  2. Préparer la marinade

    • Émincer finement l'ail et le gingembre, les ajouter dans le saladier.
    • Émincer l'oignon nouveau et le rejoindre (garder le vert pour le dressage).
    • Ajouter le sel, le poivre, l'huile pimentée, la sauce soja, l'huile de sésame et le miel.
    Krok 2

  3. Mariner au frais

    • Bien enrober tous les aliments de marinade.
    • Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur plusieurs heures.
    Krok 3

  4. Griller le poulet

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire cuire les morceaux de poulet à feu assez fort en vérifiant qu'ils soient bien cuits à l'intérieur.
    • Les mettre de côté.
    Krok 4

  5. Réduire la sauce

    • Verser la marinade dans la même poêle sans l'essuyer.
    • Rallonger avec un peu de sauce soja et laisser mijoter.
    • Ajouter la maïzena diluée dans l'eau et laisser épaissir.
    Krok 5

  6. Enrober le poulet

    • Remettre les morceaux de poulet dans la sauce.
    • Laisser enrober quelques instants.
    Krok 6

  7. Dresser

    • Servir sur du riz cuit avec un peu de sauce.
    • Parsemer de graines de sésame et du vert des oignons nouveaux.
    Krok 7
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