Mariner le poulet

• Mélanger le piment, le paprika, le curcuma, le poivre noir et le sel dans un saladier.
• Enrober les escalopes de poulet avec les épices et laisser mariner.

Farcier le poulet au fromage

• Ouvrir les escalopes et garnir de fromage.
• Refermer le poulet autour du fromage.

Paner à la farine

• Mélanger la farine avec le paprika et l'ail en poudre.
• Passer chaque morceau de poulet dans ce mélange.

Frire le poulet

• Chauffer l'huile dans une poêle.
• Frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.

Passer au four

• Déposer le poulet dans un plat, napper de pesto maison.
• Enfourner pour terminer la cuisson et faire fondre le fromage.

Servir

• Servir le poulet chaud avec le pain.