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Poulet mayo congolais
Danie główne

Poulet mayo congolais

1 godz. 40 minPorcje: 3Nutri-Score D€€
od @louloukitchen_599 importówugotowano 5 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • cuisses de poulet désossées (désossées)Mięso700 g
  • poivron rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron vert (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • piment (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • bananes plantain (coupées en biais)Warzywa i owoce4 kawałki
  • ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • moutardeSpiżarnia30 ml
  • mayonnaiseSpiżarnia30 ml
  • paprikaPrzyprawy14 g
  • poivre blanc (moulu)Przyprawy14 g
  • cube de bouillon (émietté)Spiżarnia2 kawałki
  • laurier mouluPrzyprawy3 g
  • gingembre en poudrePrzyprawy10 g
  • selPrzyprawy36 g
  • citron (pour laver le poulet)Warzywa i owoce1 kawałek
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce20 g
  • coriandre (fraîche)Warzywa i owoce10 g
  • huileSpiżarnia15 ml
  • huile de fritureSpiżarnia300 ml

na porcję

Wartości odżywcze

1127kcal

Węglowodany
107 g
Białko
54 g
Tłuszcz
53 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Blacha do pieczenia
  • Patelnia
  • Piekarnik
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mariner le poulet

    • Laver le poulet avec le citron et le sel.
    • Ajouter le paprika, le poivre blanc, le laurier moulu, le gingembre, le sel et le cube de bouillon.
    • Incorporer la moutarde, l'huile, l'ail et le persil, puis bien mélanger.
    Krok 1

  2. Laisser mariner

    • Réserver la marinade au frais.
    Krok 2

  3. Première cuisson au four

    • Étaler le poulet sur la plaque de cuisson.
    • Enfourner à 200 °C.
    Krok 3

  4. Émincer les légumes

    • Émincer les oignons, les poivrons et le piment.
    Krok 4

  5. Assaisonner les légumes

    • Ajouter aux légumes les mêmes épices que sur le poulet et la mayonnaise.
    • Mélanger.
    Krok 5

  6. Garnir le poulet

    • Déposer les légumes émincés sur le poulet.
    • Emballer le tout dans du papier cuisson.
    Krok 6

  7. Poursuivre la cuisson au four

    • Enfourner à nouveau jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
    Krok 7

  8. Frire les bananes plantain

    • Couper les bananes plantain en biais.
    • Les faire frire jusqu'à belle coloration.
    Krok 8

  9. Dresser

    • Déballer le poulet et disposer le tout dans l'assiette.
    • Parsemer de coriandre fraîche.
    Krok 9
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