Danie główne

Poulet rôti croustillant et juteux aux légumes du soleil

2 godz.Porcje: 4Nutri-Score B€€

2 godz.

Danie główne

przepis od

louloukitchen_

@louloukitchen_

czego potrzebujesz

4 osoby

poulet entier (lavé au vinaigre et au citron)Mięso1,5 kg
citron (un pressé, un entier pour l'intérieur du poulet)Warzywa i owoce2 kawałki
beurre (fondu)Nabiał50 g
safran (pincée)Przyprawy500 miligramy
vinaigre (pour laver le poulet)Spiżarnia30 ml
moutardeSpiżarnia40 g
mielSpiżarnia20 g
courgettes (coupées en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
aubergines (coupée en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
ail (gousses écrasées)Warzywa i owoce4 kawałki
huile d'olive (filet)Spiżarnia30 ml
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g

na porcję

759kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Préparer la marinade au beurre citron safran
- Presser le jus du demi-citron dans un bol
- Faire fondre le beurre et ajouter le safran
Krok 1
Préparer le poulet
- Laver le poulet au vinaigre et au citron
- Badigeonner le poulet de moutarde
- Ajouter le miel pour le croustillant
- Badigeonner à nouveau avec le mélange beurre fondu, citron et safran
- Glisser un citron entier à l'intérieur du poulet
Krok 2
Ajouter les légumes
- Disposer autour du poulet les courgettes, les aubergines, les oignons et les gousses d'ail écrasées
- Arroser d'un filet d'huile d'olive
Krok 3
Enfourner une première fois
- Enfourner le tout à 200 °C
Krok 4
Retourner et poursuivre la cuisson
- Sortir le poulet, le retourner et le réenfourner à 180 °C
Krok 5
Finir et servir
- Ajouter un peu de persil
- Déguster
Krok 6