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Poulet rôti du dimanche aux carottes glacées
Danie główne

Poulet rôti du dimanche aux carottes glacées

1 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • carottes (épluchées, taillées en éventails)Warzywa i owoce800 g
  • poulet (entier, prêt à cuire)Mięso1 kawałek
  • beurre (ramolli, pour les carottes et le beurre à l'estragon)Nabiał100 g
  • ail (émincé)Warzywa i owoce3 kawałki
  • pâte misoSpiżarnia30 g
  • mielSpiżarnia40 g
  • eauInne200 ml
  • estragon (ciselé)Warzywa i owoce20 g
  • huile (pour l'huile de fan de carottes)Spiżarnia50 ml
  • farineProdukty zbożowe20 g

na porcję

Wartości odżywcze

684kcal

Węglowodany
23 g
Białko
37 g
Tłuszcz
49 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Blender kielichowy
  • Naczynie żaroodporne
  • Miska
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Éplucher et tailler les carottes

    • Éplucher les carottes
    • Découper les carottes en éventails
    Krok 1

  2. Bouillir les éventails de carottes

    • Plonger les éventails de carottes dans l'eau chaude
    Krok 2

  3. Préparer l'huile de fan de carottes

    • Mixer les éventails de carottes avec l'huile
    Krok 3

  4. Glacer les carottes

    • Placer les carottes dans la casserole avec le beurre, l'ail, la pâte miso, le miel et un fond d'eau
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les carottes soient bien glacées
    Krok 4

  5. Bouillir le poulet

    • Plonger le poulet dans l'eau bouillante
    Krok 5

  6. Préparer le beurre à l'estragon

    • Mélanger le beurre et l'estragon
    Krok 6

  7. Farcir le poulet

    • Répartir le beurre à l'estragon sous la peau et dans la cavité du poulet
    Krok 7

  8. Enfourner le poulet

    • Enfourner le poulet à 180 °C
    Krok 8

  9. Dresser

    • Disposer les carottes glacées autour du poulet
    Krok 9
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