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Quiche du soleil (courgette, chèvre et tomates séchées)
Danie główne

Quiche du soleil (courgette, chèvre et tomates séchées)

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_597 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • farine (pour la pâte)Produkty zbożowe250 g
  • yaourt (nature, pour la pâte)Nabiał120 g
  • huile d'olive (4 cuillères à soupe)Spiżarnia60 ml
  • herbes de Provence (ou du zaatar)Przyprawy5 g
  • courgettes (1,5 en brunoise, 0,5 en rondelles à la mandoline)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (gousses, émincées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • bûche de chèvre (moitié dans l'appareil, moitié en rondelles sur le dessus)Nabiał1 kawałek
  • tomates séchées (égouttées)Spiżarnia60 g
  • pignons de pin (torréfiés à la poêle)Orzechy i nasiona40 g
  • Saint-Moret (une boîte)Nabiał1 kawałek
  • œufsNabiał2 kawałki
  • oignons (émincé, sur le dessus)Warzywa i owoce1 kawałek
  • mozzarella râpée (facultatif, pour gratiner)Nabiał50 g

na porcję

Wartości odżywcze

386kcal

Węglowodany
39 g
Białko
13 g
Tłuszcz
20 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, le yaourt, l'huile d'olive et les herbes de Provence (ou le zaatar).
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène, former une boule.
    • Réserver au frais 30 min avant de l'étaler.
    Krok 1

  2. Préparer les courgettes

    • Couper une courgette et demie en brunoise et l'autre en rondelles (à la mandoline).
    • Faire revenir la brunoise de courgettes avec l'ail dans une poêle.
    • Bien les faire griller.
    Krok 2

  3. Préparer l'appareil

    • Mélanger les courgettes grillées avec les 2 œufs et la boîte de Saint-Moret.
    • Ajouter la moitié de la bûche de chèvre découpée et les pignons torréfiés.
    • Réserver l'autre moitié de chèvre pour le dessus.
    Krok 3

  4. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
    • La disposer dans un moule à tarte et retirer l'excédent de pâte.
    Krok 4

  5. Garnir la quiche

    • Verser l'appareil aux courgettes sur la pâte.
    • Disposer sur le dessus des rondelles de courgettes, des tomates séchées, des rondelles de chèvre et des oignons.
    • Ajouter éventuellement un peu de mozzarella râpée pour gratiner.
    Krok 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner 40 min à 180 °C.
    • La quiche doit être croustillante et fondante.
    Krok 6
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