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Quiche maison pommes de terre et poulet
Danie główne

Quiche maison pommes de terre et poulet

1 godz. 10 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_563 importyugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • farineProdukty zbożowe250 g
  • fromage blancNabiał45 g
  • jaune d'œufNabiał1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • sel (une pincée)Przyprawy1 g
  • pommes de terre (précuites, coupées en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • dés de pouletMięso200 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • ail semoulePrzyprawy5 g
  • coriandre (moulue)Przyprawy5 g
  • œufsNabiał3 kawałki
  • crème fraîcheNabiał150 g
  • mozzarella (râpée)Nabiał125 g
  • beurre (pour la cuisson)Nabiał15 g

na porcję

Wartości odżywcze

384kcal

Węglowodany
39 g
Białko
18 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne
  • Wałek do ciasta
  • Piekarnik
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte maison

    • Mélanger la farine, le fromage blanc, le jaune d'œuf, l'huile d'olive et le sel dans un saladier.
    • Former une boule de pâte et laisser reposer.
    Krok 1

  2. Précuire les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre en dés.
    • Les précuire dans l'eau bouillante.
    Krok 2

  3. Faire revenir le poulet

    • Faire revenir le poulet dans le beurre et l'huile d'olive avec le paprika, l'ail semoule et la coriandre.
    • Ajouter l'oignon émincé et les pommes de terre, puis poursuivre la cuisson.
    Krok 3

  4. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte au rouleau.
    • La déposer dans le moule à tarte.
    Krok 4

  5. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec la crème fraîche dans un bol.
    Krok 5

  6. Garnir la quiche

    • Répartir la garniture poulet et pommes de terre sur la pâte.
    • Verser l'appareil œufs-crème fraîche.
    • Ajouter la mozzarella râpée.
    Krok 6

  7. Cuire au four

    • Enfourner la quiche.
    • Couvrir le dessus de la quiche et poursuivre la cuisson sur la sole du four pour bien cuire le dessous.
    Krok 7

  8. Finir la cuisson du dessous

    • Couvrir la quiche et cuire sur le bas du four.
    Krok 8
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