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Radis rôtis au tahini et sésame
Dodatek

Radis rôtis au tahini et sésame

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @le.renard.et.les.raisins10 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • radis (lavés, équeutés)Warzywa i owoce1 kg
  • ail (hachées (3 pour les radis, 1 pour la sauce))Warzywa i owoce4 kawałki
  • paprika fuméPrzyprawy5 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • huile de sésame toastéSpiżarnia15 ml
  • tahiniSpiżarnia125 g
  • jus de citron (jus d'un demi-citron)Warzywa i owoce25 ml
  • sirop d'agave (ou sirop d'érable)Spiżarnia5 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • coriandre (hachée)Warzywa i owoce10 g
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g
  • eau glacée (ajoutée en filet)Napoje60 ml

na porcję

Wartości odżywcze

299kcal

Węglowodany
15 g
Białko
6 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Trzepaczka
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer et rôtir les radis

    • Mélanger les radis dans un plat allant au four avec l'ail haché, l'huile d'olive, le paprika fumé et du sel.
    • Enfourner dans un four préchauffé à 200 °C.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce au tahini

    • Fouetter le tahini avec la gousse d'ail restante hachée, le sirop d'agave, l'huile de sésame et du sel.
    • Ajouter l'eau glacée en filet petit à petit tout en fouettant pour faire légèrement émulsionner.
    Krok 2

  3. Dresser et servir

    • Étaler la sauce au sésame dans les assiettes et déposer les radis rôtis dessus.
    • Parsemer de coriandre hachée et de graines de sésame.
    Krok 3
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