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Rajma Masala (curry de haricots rouges)
Danie główne

Rajma Masala (curry de haricots rouges)

40 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @gastronogeekofficiel38 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • haricots rouges (égouttés et rincés (conserve ou bocal))Spiżarnia400 g
  • tomates concasséesSpiżarnia250 ml
  • bouillon de légumesSpiżarnia200 ml
  • crème liquideNabiał200 ml
  • garam masalaPrzyprawy5 g
  • poudre de curryPrzyprawy5 g
  • oignons (finement émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • huile de pépins de raisinSpiżarnia20 ml
  • farineSpiżarnia10 g
  • fromage fondu (râpé)Nabiał100 g

na porcję

Wartości odżywcze

280kcal

Węglowodany
24 g
Białko
11 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer l'oignon et l'ail

    • Émincer finement l'oignon.
    • Écraser l'ail puis le hacher au couteau.
    Krok 1

  2. Faire suer l'oignon et l'ail

    • Chauffer l'huile de pépins de raisin à feu moyen dans une casserole ou une sauteuse.
    • Ajouter l'ail et l'oignon, assaisonner de sel et de poivre.
    • Faire suer le tout.
    Krok 2

  3. Ajouter les haricots et les épices

    • Ajouter les haricots rouges, le garam masala et la poudre de curry.
    • Saupoudrer de farine pour épaissir la sauce et mélanger.
    Krok 3

  4. Mijoter le curry

    • Verser les tomates concassées et le bouillon de légumes.
    • Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
    Krok 4

  5. Crémer et gratiner

    • Incorporer la crème liquide et mélanger.
    • Parsemer de fromage fondu râpé et laisser fondre jusqu'à ce que ce soit gratiné et filant.
    Krok 5
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