Danie główne
Ramen épicé au beurre d'arachide et poulet
30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minRamen épicé au beurre d'arachide et poulet
przepis od
Emily Roz
@myriadrecipes
11 przepisów
20 importów
ugotowano 1 raz
czego potrzebujesz
Składniki
blancs de poulet (entiers)Mięso2 kawałki
ail (émincé)Warzywa i owoce3 kawałki
pâte de curry thaï rougeSpiżarnia30 g
sauce sojaSpiżarnia30 ml- beurre d'arachide croquantSpiżarnia100 g
- lait de cocoSpiżarnia400 ml
- bouillon de pouletSpiżarnia250 ml
nouilles udon (ou nouilles ramen)Produkty zbożowe200 g
coriandre (ciselée)Warzywa i owoce15 g
citron vert (en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek- huile de chiliSpiżarnia20 ml
pois gourmands (équeutés)Warzywa i owoce100 g- huile (pour la cuisson)Spiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
903kcal
- Węglowodany
- 65 g
- Białko
- 43 g
- Tłuszcz
- 53 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Patelnia
Szczypce kuchenne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Dorer le poulet
- Chauffer l'huile dans une grande casserole et y déposer les blancs de poulet.
- Les dorer sur les deux faces, puis les retirer et les réserver.
- Krok 2
Préparer la sauce au beurre d'arachide
- Dans la même casserole, combiner l'ail, la pâte de curry thaï rouge, la sauce soja et le beurre d'arachide croquant.
- Bien mélanger, puis ajouter le lait de coco et le bouillon de poulet.
- Remuer jusqu'à obtenir une consistance soyeuse.
- Krok 3
Cuire le poulet dans le bouillon
- Replacer les blancs de poulet dans le bouillon et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Les retirer et les trancher.
- Krok 4
Cuire les nouilles et les pois gourmands
- Ajouter les nouilles udon (ou ramen) dans le bouillon et les pois gourmands.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et les pois gourmands croquants.
- Krok 5
Dresser et servir
- Répartir les nouilles et le bouillon dans des bols.
- Ajouter le poulet tranché, la coriandre, les quartiers de citron vert et un filet d'huile de chili.
- Déguster aussitôt.
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