Préparer la base carbonara

• Déposer le fromage et les saucisses fumées dans la casserole.
• Ajouter l'œuf et la crème, puis mélanger pour obtenir une base crémeuse.

Ajouter les nouilles et les aromates

• Ajouter les nouilles.
• Ajouter les épices et les filets d'oignon.
• Verser un bon filet d'huile de miel.

Verser l'eau chaude

• Ajouter l'eau chaude sur l'ensemble.
• Laisser poser pour que le tout fonde bien.

Mélanger et cuire les nouilles

• Mélanger avec un pic à brochettes.
• Cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que les nouilles soient presque prêtes.

Rectifier l'assaisonnement

• Ajouter la sauce soja.
• Ajouter la harissa fermentée pour un maximum de piquant, puis mélanger.