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Repas du soir : spaghetti au beurre, cuisses d'écureuil au four et caviar d'aubergine
Danie główne

Repas du soir : spaghetti au beurre, cuisses d'écureuil au four et caviar d'aubergine

45 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @yummyaccounnt3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • spaghetti (à cuire)Produkty zbożowe150 g
  • beurre (pour enrober les pâtes)Nabiał20 g
  • cuisses d'écureuil (parées)Mięso4 kawałki
  • épices (mélange pour viande)Przyprawy5 g
  • sauce barbecueSpiżarnia60 ml
  • aubergine (entière, à griller à la flamme)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron (entier, à griller à la flamme)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile d'olive (pour arroser)Spiżarnia20 ml
  • pain libanais (plié en deux puis en quatre)Piekarnia2 kawałki
  • brioche (petite, au miel)Piekarnia1 kawałek
  • mielSpiżarnia20 g
  • crème fraîche (en remplacement du fromage blanc)Nabiał50 g
  • fruits rouges (surgelés)Warzywa i owoce100 g
  • eau (servie dans un verre)Napoje250 ml

na porcję

Wartości odżywcze

1137kcal

Węglowodany
147 g
Białko
51 g
Tłuszcz
39 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Płyta kuchenna
  • Piekarnik
  • Garnek
  • Miska
  • Kokilka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les spaghettis au beurre

    • Plonger les spaghettis dans l'eau bouillante salée
    • Égoutter et mélanger avec le beurre
    Krok 1

  2. Rôtir les cuisses d'écureuil au four

    • Assaisonner les cuisses d'écureuil avec les épices et la sauce barbecue
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à belle coloration
    Krok 2

  3. Griller l'aubergine et les poivrons à la flamme

    • Poser l'aubergine et les poivrons directement sur la flamme
    • Retourner régulièrement jusqu'à ce que la peau soit noircie
    Krok 3

  4. Préparer le caviar d'aubergine et de poivron

    • Éplucher puis écraser la chair de l'aubergine et des poivrons
    • Arroser d'huile d'olive
    Krok 4

  5. Dresser l'assiette et le pain

    • Plier le pain libanais en deux puis en quatre
    • Servir le caviar d'aubergine avec le pain et un verre d'eau
    Krok 5

  6. Préparer la brioche au miel

    • Napper la petite brioche d'un peu de miel
    Krok 6

  7. Préparer le dessert aux fruits rouges

    • Déposer la crème fraîche dans un ramequin
    • Ajouter les fruits rouges
    • Finir avec une pointe de miel
    Krok 7
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