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Riz à la viande hachée épicée
Danie główne

Riz à la viande hachée épicée

30 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @alexcook.in75 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • riz (rincé)Produkty zbożowe180 g
  • eauNapoje340 ml
  • viande hachéeMięso250 g
  • poivron rouge (épépiné et taillé en brunoise)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon rouge (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • paprikaPrzyprawy15 ml
  • gingembre mouluPrzyprawy2,5 ml
  • sauce soja foncéeSpiżarnia30 ml
  • concentré de tomateSpiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • huileSpiżarnia15 ml
  • cebette (ciselée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • œuf (cuit mollet)Nabiał2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

657kcal

Węglowodany
83 g
Białko
31 g
Tłuszcz
23 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mariner la viande hachée

    • Mélanger la viande hachée avec le paprika, le gingembre, le concentré de tomate et la sauce soja.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre, puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Krok 1

  2. Tailler les légumes

    • Couper les extrémités du poivron, l'épépiner et le tailler en brunoise.
    • Hacher l'ail et l'oignon rouge.
    Krok 2

  3. Saisir la viande

    • Faire revenir la viande marinée dans un filet d'huile à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit bien croustillante.
    Krok 3

  4. Ajouter les légumes et le riz

    • Ajouter l'ail, l'oignon et le poivron, puis mélanger.
    • Ajouter le riz et le faire revenir sur le feu en remuant.
    Krok 4

  5. Cuire le riz à couvert

    • Mouiller à hauteur avec l'eau et bien remuer.
    • Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit parfaitement cuit.
    Krok 5

  6. Dresser

    • Servir le riz dans une assiette creuse, parsemer de cebette ciselée.
    • Ajouter un œuf mollet par-dessus si souhaité.
    Krok 6
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