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Riz au poulet façon arroz meloso
Danie główne

Riz au poulet façon arroz meloso

55 minPorcje: 4Nutri-Score C€
od @papa.onmangequoi64 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pilons de pouletMięso4 kawałki
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomates trituréesSpiżarnia150 g
  • ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • riz rond (type risotto ou paëlla)Produkty zbożowe160 g
  • bouillon de poulet (chaud)Spiżarnia600 ml
  • vin blancNapoje100 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

315kcal

Węglowodany
36 g
Białko
16 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia głęboka
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Saisir les pilons de poulet

    • Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse.
    • Faire dorer les pilons de poulet sur toutes les faces, saler et poivrer.
    Krok 1

  2. Ajouter l'ail et déglacer

    • Ajouter l'ail haché et le faire dorer.
    • Déglacer au vin blanc et laisser évaporer.
    Krok 2

  3. Préparer le sofrito

    • Débarrasser les pilons et réserver.
    • Verser l'oignon émincé et les tomates triturées dans la sauteuse.
    • Laisser réduire.
    Krok 3

  4. Cuire le riz avec le bouillon

    • Ajouter le riz et le remuer pour l'enrober.
    • Verser le bouillon de poulet chaud puis remettre les pilons.
    • Remuer régulièrement jusqu'à ce que le riz soit cuit et crémeux.
    Krok 4

  5. Servir

    • Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt, le riz doit rester moelleux.
    Krok 5
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