Cuire le riz basmati

• Rincer le riz basmati jusqu'à ce que l'eau soit claire.
• Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
• Égoutter et réserver.

Faire revenir l'oignon et la tomate

• Chauffer l'huile d'olive dans la poêle.
• Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
• Ajouter les tomates en dés et laisser compoter.

Ajouter les petits pois carottes

• Ajouter les petits pois carottes égouttés dans la poêle.
• Mélanger et réchauffer l'ensemble.

Assembler et servir

• Ajouter le riz basmati cuit dans la poêle.
• Mélanger délicatement et rectifier l'assaisonnement.
• Servir chaud.