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Riz frit aux légumes d'été
Danie główne

Riz frit aux légumes d'été

25 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • riz cuit (reste de riz refroidi)Produkty zbożowe600 g
  • œufs (cassés et fouettés)Nabiał4 kawałki
  • sauce soja (répartie entre les œufs et le riz)Spiżarnia30 ml
  • aubergine (coupée en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron (coupé en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (émincé ou en purée crispy)Warzywa i owoce3 kawałki
  • ciboulette (émincée)Warzywa i owoce10 g
  • huile (pour la cuisson)Spiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

297kcal

Węglowodany
44 g
Białko
8 g
Tłuszcz
10 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Trzepaczka
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Prendre les légumes de votre choix (ici aubergine, oignon, poivron).
    • Les découper en lamelles.
    Krok 1

  2. Préparer les œufs

    • Casser 4 œufs dans un bol.
    • Les fouetter avec une petite pointe de sauce soja.
    • Ne pas saler, la sauce soja étant déjà très salée.
    Krok 2

  3. Faire griller les légumes

    • Mettre l'huile dans la poêle.
    • Ajouter tous les légumes.
    • Ajouter l'ail (2-3 gousses émincées ou de la purée d'ail crispy).
    • Faire bien griller les légumes.
    Krok 3

  4. Réserver les légumes

    • Débarrasser les légumes grillés sur une assiette.
    Krok 4

  5. Faire frire le riz

    • Faire frire le riz dans la poêle.
    • Ajouter un petit peu de sauce soja.
    • Ajouter les œufs battus.
    Krok 5

  6. Assembler et servir

    • Émincer un peu de ciboulette.
    • Remettre les légumes quand le riz est grillé.
    • Parsemer de ciboulette sur le dessus.
    • Servir aussitôt.
    Krok 6
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