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Riz jaune aux épices
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Riz jaune aux épices

30 minPorcje: 4Nutri-Score C€
od @celinecuisine_152 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • beurre gheeNabiał15 g
  • curcuma (en poudre)Przyprawy7,5 g
  • cardamome (en poudre)Przyprawy5 g
  • cannelle (en poudre)Przyprawy2,5 g
  • gousses de cardamome (écrasées)Przyprawy3 kawałki
  • badiane (facultatif)Przyprawy1 kawałek
  • clous de giroflePrzyprawy2 kawałki
  • laurier (en poudre ou entier)Przyprawy1 kawałek
  • gros sel (à ajuster)Przyprawy10 g
  • poivre (facultatif)Przyprawy5 g
  • riz (lavé)Produkty zbożowe300 g
  • eau chaudeNapoje450 ml

na porcję

Wartości odżywcze

330kcal

Węglowodany
60 g
Białko
6 g
Tłuszcz
8 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Chauffer les matières grasses

    • Verser l'huile d'olive et le beurre ghee dans une poêle.
    • Faire chauffer sur feu moyen.
    Krok 1

  2. Ajouter les épices

    • Ajouter le curcuma, la cardamome en poudre, la cannelle, les gousses de cardamome écrasées, la badiane, les clous de girofle et le laurier.
    • Mélanger pour enrober les épices dans la matière grasse.
    Krok 2

  3. Incorporer le riz

    • Ajouter le riz lavé et mélanger.
    • Saler avec le gros sel et le poivre.
    Krok 3

  4. Cuire le riz

    • Verser l'eau chaude.
    • Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus d'eau.
    • Couvrir et baisser le feu.
    Krok 4

  5. Servir

    • Servir le riz bien cuit, accompagné de poisson et de crudités.
    Krok 5
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