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Riz merguez 15 min top chrono
Danie główne

Riz merguez 15 min top chrono

25 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @alexcook.in24 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • merguez (débarrassées de leur boyau, chair coupée en petits cubes)Mięso4 kawałki
  • poivron rouge (épépiné, taillé en julienne puis en petits cubes)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon rouge (coupé finement)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • riz (cru)Produkty zbożowe200 g
  • eauNapoje400 ml
  • cébette (ciselée)Warzywa i owoce3 kawałki
  • stracciatellaNabiał125 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

389kcal

Węglowodany
41 g
Białko
14 g
Tłuszcz
19 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les merguez et le poivron

    • Retirer le boyau des merguez pour ne garder que la chair.
    • Couper la chair en petits cubes.
    • Vider le poivron, le tailler en julienne puis en petits cubes.
    Krok 1

  2. Saisir les merguez et les légumes

    • Dans une casserole, saisir la chair des merguez.
    • Ajouter l'oignon rouge coupé finement et le poivron.
    • Ajouter l'ail haché.
    Krok 2

  3. Nacrer le riz

    • Ajouter le riz dans la casserole.
    • Mélanger pour que le riz s'imprègne de toutes les saveurs.
    • Laisser le riz prendre une belle coloration avec le gras des merguez.
    Krok 3

  4. Cuire le riz

    • Ajouter l'eau, saler et poivrer.
    • Couvrir et laisser cuire à feu doux.
    Krok 4

  5. Dresser

    • Répartir le riz dans des assiettes creuses.
    • Ajouter la stracciatella.
    • Parsemer de morceaux de merguez juste grillés et d'une montagne de cébette ciselée.
    Krok 5
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