Préparer et rôtir les légumes

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Couper l'aubergine, les tomates, le poivron et les gousses d'ail.
• Déposer les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson et assaisonner avec le sel et le romarin.

Cuire les légumes

• Enfourner la plaque.

Ajouter le poulet

• Ajouter le poulet en morceaux avec un filet d'huile d'olive, le jus de citron, l'ail en poudre, du sel et du poivre.
• Mélanger le tout.

Poursuivre la cuisson au four

• Remettre la plaque au four.

Assembler la farce

• Ajouter le cottage cheese, le fromage blanc, la ciboulette, la cébette ciselée, la feta émiettée et la tomate fraîche en dés.
• Mélanger l'ensemble.

Garnir et rouler les wraps

• Déposer une portion de farce sur chaque wrap.
• Rouler les wraps.

Dorer les rolls

• Faire dorer les rolls dans une poêle bien chaude à feu moyen.