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Rôti de porc incisé au bacon, oignons et tomates sur riz crémeux
Danie główne

Rôti de porc incisé au bacon, oignons et tomates sur riz crémeux

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @fishing.marocain7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • porc (rôti, incisé en grille)Mięso1 kg
  • sel (1 c. à café pour la viande, 1 c. à café pour la sauce)Przyprawy2 kawałki
  • poivre noir (½ c. à café pour la viande, ½ c. à café pour la sauce, plus à volonté pour le riz)Przyprawy1,5 kawałki
  • persil déshydraté (1 c. à café)Przyprawy1 kawałek
  • oignon (en tranches)Warzywa i owoce1 kawałek
  • bacon (en tranches)Mięso100 g
  • tomate (en rondelles)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile d'olive (¼ de tasse)Spiżarnia60 ml
  • paprika (1 c. à café)Przyprawy1 kawałek
  • ail en poudre (1 c. à café)Przyprawy1 kawałek
  • riz (2 tasses, cru)Produkty zbożowe400 g
  • poivron rouge (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • crème fraîche (1 tasse)Nabiał240 ml
  • bouillon de poulet (1 tasse)Spiżarnia240 ml

na porcję

Wartości odżywcze

639kcal

Węglowodany
55 g
Białko
39 g
Tłuszcz
29 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • Miska
  • Łopatka kuchenna
  • Grill

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Inciser la viande

    • Poser le porc sur la grille du four et pratiquer des incisions régulières à l'aide de la grille comme repère.
    Krok 1

  2. Assaisonner et garnir les incisions

    • Saupoudrer la viande de sel, de poivre noir et de persil déshydraté.
    • Glisser des tranches d'oignon dans chaque incision.
    • Ajouter le bacon en tranches, puis les rondelles de tomate.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce

    • Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le paprika, l'ail en poudre, le poivre noir et le sel.
    Krok 3

  4. Badigeonner la viande

    • Badigeonner la sauce uniformément sur toute la surface de la viande.
    Krok 4

  5. Préparer le riz dans le plat

    • Répartir le riz dans un plat allant au four.
    • Ajouter le poivron rouge haché et du poivre noir à volonté.
    • Verser la crème fraîche et le bouillon de poulet, puis lisser avec une spatule.
    Krok 5

  6. Cuire au four

    • Placer la viande par-dessus le riz.
    • Enfourner à 180 °C pendant 45 minutes.
    Krok 6

  7. Servir

    • Servir la viande tranchée avec le riz crémeux.
    Krok 7
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